Restaurante La Canasta

Situado en Castelldefels, pequeño pueblo costero muy cercano a Barcelona, nos encontramos con este coqueto local que lleva funcionando más de 30 años. Decorado como el interior de un barco, acceder al restaurante a través del paseo marítimo te hace sentir como si entraras en un transatlántico: sillas isabelinas, mantelería con el grabado del logotipo, vajillas cuidadas. Y como ellos mismos dicen: "En restaurante La Canasta conjugamos una puesta de la mejor cultura gastronómica mediterránea, artesanal y marinera que tiene como única misión conmover los cinco sentidos de nuestros comensales".

Regentado por la familia Yepes, su principal característica es su oferta marinera y de mercado, básicamente asentada en la cocina mediterránea, aunque en su carta puedes encontrar verdaderas perlas de la cocina de montaña y de la sierra. La combinación de tecnología y artesanía para exaltar los sabores en la cocina respetando sus orígenes, texturas, colores y nobleza, les ha proporcionado un rotundo éxito y muchos premios y reconocimientos como por ejemplo, el Tenedor de Oro que le otorgaron durante los años 2003 y 2004.

Además:

• Pica-Pica
• Ensalada de angulas, endivias y salmón
• Rollitos de salmón con Txatka y caviar
• Caracoles al horno
• Ensalada templada de langosta con patatas
• Variedad de arroces y pastas, así como pescados y carnes
• Mini arenques rusos sobre coulís de tomate
• Tiras de pimientos escalivados con langostinos fríos y ventresca de bonito
• Escalopines de avestruz agridulce al vinagre de Módena
• Perdiz en escabeche con pochas frescas de Tudela

- Menús: Dispone de varios menús a la medida de todas las necesidades (mínimo dos personas).
- Cava de vinos: Variedad de vinos que conservan en una cava de vinos para que no pierdan ninguna cualidad.