Restaurante Atzavara

Cocina mediterránea y creativa del mundo vegetariana y macrobiótica. Tanto si eres vegetariano como si no, disfrutarás de un nuevo concepto de cocina que te va a sorprender: podrás probar un menú exótico basado en los ingredientes característicos de la cocina de varios países. Come sano y saborea los mejores platos de la mano del Chef internacional Nacho del Castillo. Como él siempre dice: “en nuestro restaurante es muy fácil ser vegetariano. Y es que nuestros platos son famosos por satisfacer a los carnívoros más comprometidos”. Así, nos invita a entrar en un mundo de belleza culinaria sostenible, fresca, saludable y deliciosa en un ambiente donde se practica el respeto por la ecología, se utilizan ingredientes de primera calidad y no se usan productos animales.

Con dos ambientes diferenciados, se ha cuidado hasta el último detalle mientras se comparte una comida con familiares y amigos. Un local con un agradable diseño sencillo y casi minimalista que combina lo rústico con lo moderno y con unos colores que invitan a la relajación, en el que disfrutar de una experiencia culinaria que sorprende a los más escépticos.

• Risotto de trigo tierno con piruleta de parmesano
• (Malasia) Sayur Lodeh - Salteado verduras y coco
• Seitan braseado a la pimienta
• (Turquía) Arroz pilaf albaricoques y almendras
• Croquetas de café con helado de vainilla
• (Indonesia) Urap pisang plátano salteado coco