Ubicado en el interior del novísimo y espectacular hotel del Grupo Tragaluz (propietario de restaurantes como El Tragaluz, Negro o Bestial), está dirigido por los hermanos Roca, dueños del prestigioso El Celler de Can Roca, situado en Girona. La exquisitez de la alta cocina catalana que practican y la rigurosa selección de los vinos, así como el cuidado interiorismo ideado por Sandra Tarruella e Isabel López, hacen de este restaurante un local imprescindible.

Web: www.grupotragaluz.com

Coca de aceitunas con atún, Filetes de merluza con cilantros, Tacos de vaca al whisky Lagavulin, Cochinillo confitado con cebollitas, Mousse de chocolate forastero.